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수원 토박이 가족의 수원 LIFE 이야기
브런치~야채듬뿍+아로니아식초햄프씨드드레싱+아보카도+닭가슴살 오픈샌드위치~ 본문
주말이라고 거하게 주님 영접하신 남푠님은
12시가 넘은 지금도 주무십니다~~
일주일간 스트레스 주님과 잠으로 푸시네요..
잔소리도 많이 했지만, 양조절해서 마시라고
부탁+협박+절절히 요청하다..
욕심(?) 내려놓으니 제 맘도 좀 편해지네요.
남푠님 건강생각해서 음주는 조금만~ 부탁합니다~
저를 위한 브런치를 준비합니다~
저는 요즘 야채먹는데 꽂혔어요.
면역력에 좋은채소와
아보카도 닭가슴살로 오픈샌드위치를 만들거에요~
야채는 냉장고에 있는 채소쓰시면 됩니다^^
양상추를 포함한 모든 야채를 채썰었구요,
면역력에 좋은 야채 아래 참고하셔요~
2020.10.28 - [Life in 수원] - 대상포진 초기증상, 만성염증 떨어진 면역력, 우리집 냉장고 속에 답이 있다??
제작년에 휴가갔던 팬션에 아로니아 열매가 있었어요. 쳐다보고 있으니까 주인분이 따가도 된다고^^
건강에 좋다고 방송에서 보기도했고,
따는 재미와 욕심에 따오기는 했는데
그냥 먹기엔 떫고 맛도 없고..
아로니아를 식초에 담가버렸어요.
복잡하게 안하구요,
시판용 현미식초1: 아로니아1
담궈놓고 한동안 잊고 살았습니다.
식초를 만들어도 뭐에 쓰기가 애매~~~
집에서 샐러드 만들어 발사믹 소스드레싱하다
아로니아식초가 생각났어요!! 유레카!!
아로니아식초 드레싱 만들기
아로니아식초(현미식초1:아로니아1)를 믹서에 통째로 갈아줍니다.
진간장 입맛에 맞게 적당량
GOYA 유기농 엑스트라버진 올리브오일도 적당량
레몬청 적당량(진저레몬청도 가능합니다)
마늘 조금
햄프씨드
2020.11.13 - [Life in 수원] - 비타민C 뜸뿍! 레몬청 & 진저롤 듬뿍! 생강레몬청, 겨울엔 차로 & 여름엔 톡쏘는 에이드로 ^^
★ 아로니아 효능
- 안토시아닌 함량이 가장 높은 종
100g 당 1480mg의 안토시아닌을 함유하고 있다.
이는 라즈베리의 100g 당 92mg,
블루베리의 100g 당 386mg 보다 높은 수치로,
높은 안토시아닌 성분 함유량으로 인해
- 항산화 작용이 뛰어나고
- 항암효과가 뛰어나며 - 당뇨병 예방
- 체중 감량 - 간 손상 예방 - 염증 완화
- 눈의 피로 해소 - 콜레스테롤 수치를 낮춰줌
- 심혈관계 질환과 뇌졸중 예방에도 도움을 준다. [네이버 지식백과] 아로니아 [Aronia] (두산백과)
아로니아는 좋은 성분이 정말 많은 과일이네요!!
포스팅하면서 자료 찾다가 놀랄때가 종종있어요 ㅎㅎ
잘라놓은 채소에
아로니아햄프씨드 드레싱을 섞어요~
브런치엔 커피죠!!
이디야에서 탄산수 주문하면서, 같이 주문한 이디야 원두도 개시합니다 ^^
개봉하고 첫잔은 정말~~
향으로 저에게 행복을 안겨줍니다 :)
드리퍼는 다이소에서 산건데요...
그냥.. 가격만 맘에드는 걸로요 ㅎㅎ
버터와 몸에 좋은 오디쨈을 발라줘요~
아보카도가 지대로 후숙되서
껍질이 기냥~~ 훌렁훌렁 벗겨집니다 ㅎㅎ
아보카도 썰다가 꽁뎅이는 못참고 입으로 쏙!
★ 아보카도 효능
· 궁합음식정보 : 레몬 (아보카도의 비타민 E, B2, B6와 레몬의 비타민 C가 노화를 방지한다.)
· 다이어트 : 당분 함량이 낮고 비타민이 풍부하여 좋다.
· 효능 : 피부 건강 (비타민이 풍부하고 필수지방산 성분도 있어 피부 건강에 좋다.), 나트륨 배출 (아보카도에 풍부한 칼륨은 나트륨 배출에 도움을 준다.) [네이버 지식백과] 아보카도 (쿡쿡TV)
아보카도 아로니아 햄프씨드드레싱
닭가슴살 오픈샌드위치 완성~ 되었습니다.
딸내미는 학원가고,
남푠님도 모찌도 자고있구요~
오롯이 저 혼자만의
브런치타임 여유롭고 행복한 시간에
감사한 지금이네요^^
이웃님들 행복한 일욜 오후보내세요~~~
저는 의리가 있는 사람입니다 ㅎㅎ
볶아놓은 닭가슴살과 야채 아보카도도
남푠것 따로 챙겨놨어요~
여보야~ 맛나게 잡숴주~~~ 술은 쪼끔만~~~
늦게 일어나 샌드위치 드신 남푠님이
엄지척! 해줬어요~
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