수원 토박이 가족의 수원 LIFE 이야기

샐러드 단백질 도시락 싸서 다닌지 2년정도 됐어요. 남편에게도 건강관리 차원으로 7월부터 도시락싸주고 있답니다. 야채정리, 손질하는게 번거롭다는 답글들이 많아서 제가 야채정리 하는 방법 올려봅니당^^ 다들 아시는 방법이에요 ㅎㅎ 도시락 통 바닥에 깔아주는 삼총사. 적채. 양배추. 양상추 재료 손질시 * 니트릴장갑 또는 일회용 장갑 사용. * 야채 탈수기를 이용해서 잎 물기제거. * 칼로 써는것보다 손으로 뜯는게 보기에도 좋고 식감도 좋아요. * 일회용기 중에서 사이즈 큰것 세척했다가, 주방티슈 깔아서 야채 보관용으로 사용하면 좋아요. 코스트코 머핀 케이스 강추^^ ● 야채종류 - 버터헤드 or 케일류의 잎이 두껍고 단단한 잎채소 추천. - 새싹도 넣는데, 통풍에는 새싹 종류가 맞지않아서 사용안해요. 진단..

주말 저녁에는 월, 화요일에 먹을 점심 도시락을 준비합니다. 건강을 위한 샐러드 도시락이에요~ 매주 시장에서 신선한 채소와 과일 장일 봐요. 장볼땐 똑똑한 지니고 카트와 함께합니다ㅎㅎ 면역에 좋은 컬러푸드, 십화과 채소, 제철에 나오는 채소를 주소 삽니다. 이번주 재료: 적채, 빨강. 노랑 파프리카, 당근, 오이 콜리플라워, 양파, 양상추, 케일. 대추방울토마토, 흑방울토마토, 사과, 자두, 치즈 깨끗하게 씻은 야채에 물기를 닦아내고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 야채 탈수기에 양상추와 케일을 넣고 물기 제거해서 먹기 좋은 크기로 뜯거나, 잘라요. 도시락 용기에, 양상추 케일 먼저 깔아요, 당근, 오이, 파프리카, 적채.. 순서는 없어요. 맘 가는대로요 ㅎㅎ 양파, 콜리플라워 올립니다. 샐러드에 생..

올1월부터 점심을 샐러드로 먹고있어요. 제가 식사 바꾸고, 당화혈색소 5대로 떨어지고 고지혈수치도 정상범위 이내로 들어왔답니다^^ 도움되시면 좋겠다는 마음으로 식단 공유해드려요~ * 매일야채 (대략 10~12가지) 당근, 브로콜리 (또는 콜리플라워), 콜라비, 어린잎, 색깔별 파프리카, 양파, 삶은마늘, 양배추, 적채, 비트, 양상추, 여름에 풀이 많아서 풀종류(캐일,치커리,상추등등) 추가하구요 * 탄수화물 삶은 단호박 (또는 군고구마), 호밀빵 * 단백질 삶은계란 / 열빙어구이 / 닭가슴살(허닭 저염) / 연어구이 / 쭈꾸미(제철일경우) / 문어숙회등등 매일매일 달라요. * 과일 키위 / 딸기 / 사과 / 배 / 오렌지 / 복숭아 / 자두등 제철과일로 첨가해서 점심도시락(사진)으로 먹어요. 도시락 준비..