브런치~야채듬뿍+아로니아식초햄프씨드드레싱+아보카도+닭가슴살 오픈샌드위치~

주말이라고 거하게 주님 영접하신 남푠님은
12시가 넘은 지금도 주무십니다~~
일주일간 스트레스 주님과 잠으로 푸시네요..

잔소리도 많이 했지만, 양조절해서 마시라고
부탁+협박+절절히 요청하다..
욕심(?) 내려놓으니 제 맘도 좀 편해지네요.
남푠님 건강생각해서 음주는 조금만~ 부탁합니다~

저를 위한 브런치를 준비합니다~
저는 요즘 야채먹는데 꽂혔어요.
면역력에 좋은채소와
아보카도 닭가슴살로 오픈샌드위치를 만들거에요~

야채는 냉장고에 있는 채소쓰시면 됩니다^^

 

당근, 파프리카

양상추,양파

비트,사과

적채

노란파프리카/당근/양파/양상추/사과/비트/적채

양상추를 포함한 모든 야채를 채썰었구요,

면역력에 좋은 야채 아래 참고하셔요~
2020.10.28 - [Life in 수원] - 대상포진 초기증상, 만성염증 떨어진 면역력, 우리집 냉장고 속에 답이 있다??

대상포진 초기증상, 만성염증 떨어진 면역력, 우리집 냉장고 속에 답이 있다??

제작년에 휴가갔던 팬션에 아로니아 열매가 있었어요. 쳐다보고 있으니까 주인분이 따가도 된다고^^
건강에 좋다고 방송에서 보기도했고,
따는 재미와 욕심에 따오기는 했는데
그냥 먹기엔 떫고 맛도 없고..
아로니아를 식초에 담가버렸어요.

복잡하게 안하구요,
시판용 현미식초1: 아로니아1
담궈놓고 한동안 잊고 살았습니다.
식초를 만들어도 뭐에 쓰기가 애매~~~

집에서 샐러드 만들어 발사믹 소스드레싱하다
아로니아식초가 생각났어요!! 유레카!!

 

아로니아식초 아마씨 드레싱입니다

 

아로니아식초 드레싱 만들기
아로니아식초(현미식초1:아로니아1)를 믹서에 통째로 갈아줍니다.
진간장 입맛에 맞게 적당량
GOYA 유기농 엑스트라버진 올리브오일도 적당량
레몬청 적당량(진저레몬청도 가능합니다)
마늘 조금
햄프씨드
2020.11.13 - [Life in 수원] - 비타민C 뜸뿍! 레몬청 & 진저롤 듬뿍! 생강레몬청, 겨울엔 차로 & 여름엔 톡쏘는 에이드로 ^^

비타민C 뜸뿍! 레몬청 & 진저롤 듬뿍! 생강레몬청, 겨울엔 차로 & 여름엔 톡쏘는 에이드로 ^^

★ 아로니아 효능
- 안토시아닌 함량이 가장 높은 종
  100g 당 1480mg의 안토시아닌을 함유하고 있다.
  이는 라즈베리의 100g 당 92mg, 
  블루베리의 100g 당 386mg 보다 높은 수치로,
  높은 안토시아닌 성분 함유량으로 인해
- 항산화 작용이 뛰어나고
- 항암효과가 뛰어나며 - 당뇨병 예방
- 체중 감량 - 간 손상 예방 - 염증 완화
- 눈의 피로 해소 - 콜레스테롤 수치를 낮춰줌
- 심혈관계 질환과 뇌졸중 예방에도 도움을 준다. [네이버 지식백과] 아로니아 [Aronia] (두산백과)

아로니아는 좋은 성분이 정말 많은 과일이네요!!
포스팅하면서 자료 찾다가 놀랄때가 종종있어요 ㅎㅎ

 

 잘라놓은 채소에
아로니아햄프씨드 드레싱을 섞어요~

 

브런치엔 커피죠!!
이디야에서 탄산수 주문하면서, 같이 주문한 이디야 원두도 개시합니다 ^^
개봉하고 첫잔은 정말~~
향으로 저에게 행복을 안겨줍니다 :)

드리퍼는 다이소에서 산건데요...
그냥.. 가격만 맘에드는 걸로요 ㅎㅎ

 

버터와 몸에 좋은 오디쨈을 발라줘요~

 

 

아보카도가 지대로 후숙되서
껍질이 기냥~~ 훌렁훌렁 벗겨집니다 ㅎㅎ

 

 

아보카도 썰다가 꽁뎅이는 못참고 입으로 쏙!

★ 아보카도 효능
· 궁합음식정보 : 레몬 (아보카도의 비타민 E, B2, B6와 레몬의 비타민 C가 노화를 방지한다.)
· 다이어트 : 당분 함량이 낮고 비타민이 풍부하여 좋다.
· 효능 : 피부 건강 (비타민이 풍부하고 필수지방산 성분도 있어 피부 건강에 좋다.), 나트륨 배출 (아보카도에 풍부한 칼륨은 나트륨 배출에 도움을 준다.) [네이버 지식백과] 아보카도 (쿡쿡TV)

아보카도 아로니아 햄프씨드드레싱
닭가슴살 오픈샌드위치 완성~ 되었습니다.
딸내미는 학원가고,
남푠님도 모찌도 자고있구요~

오롯이 저 혼자만의
브런치타임 여유롭고 행복한 시간에
감사한 지금이네요^^
이웃님들 행복한 일욜 오후보내세요~~~

 

 

 

저는 의리가 있는 사람입니다 ㅎㅎ
볶아놓은 닭가슴살과 야채 아보카도도
남푠것 따로 챙겨놨어요~

여보야~ 맛나게 잡숴주~~~ 술은 쪼끔만~~~

늦게 일어나 샌드위치 드신 남푠님이
엄지척! 해줬어요~