수원 토박이 가족의 수원 LIFE 이야기

칼칼한 짬뽕국물이 생각나는 계절이죠^^ 샘표 짬뽕육수 사놓으면, 잘한다는 동네 중국집보다 훨씬 맛있는 짬뽕을 집에서 먹을 수 있어요 :) 신나~~ 신나~~^^ 재료: 고기 (잡채용 채썬것, 냉동 대패삼겹, 차돌등 모두가능) 오징어, 가리비 (냉장고에 있는 해산물 새우, 바지락, 홍합등등 쓰세요~) 다진파, 마늘, 청양고추 채썬 양파 청경채(배추로 대체가능) 채썬 양배추 표고버섯(느타리, 양송이, 팽이등 대체가능) 후추 톡톡 시간순 조리과정입니다. 파기름을 냅니다. 매운맛을 좋아해서, 청양도 송송 썰어서 함께 넣어요~ 냉파할거에요~ 냉동실에 있던 대패삼겹도 느코~ 볶아~볶아~ 양파는 너무 얇지 않게 썰고, 오징어도 길게 썰어 느코 같이 볶아~볶아~~ 양배추도 느코 볶아요~ 사진을 깜빡하고 못찍었는데요, 청..

냉장고속 재료에요~ 저녁 메뉴로 뜨겁게 끓인 짬뽕당첨입니다^^ 5인분 기준 * 양파1개 / 바지락 2주먹 / 새우10마리 * 표고버섯 큰놈 3장 * 양배추 크게 2주먹 / 청경채 작은거 5개 윗집 언니가 준 자색양파 1개 촥촥 도톰~ 채썰어요. 냉동실에 늘 있는 바지락 2주먹 냉동실에 있는 새우 10마리 표고 3장은 채썰어요~ 샐러드 도시락때문에 늘 있는 양배추 두주먹 가득~ 청경채는 싱싱한 놈으로 정자시장에서 사왔어요~ 팽이버섯은 잘게 부수면, 좋은 성분이 체내에 더 잘 흡수된다고해서 믹서에 곱게 갈아서 육수낼때 써요. (된장찌개 끓일 때 넣어도 좋아요) 식용유에 갈은 팽이버섯과 바지락 볶아~볶아~ 새우가 익으니 부끄러운가봐요~~ 같이 볶아~ 이미 부끄러운 자색양파도 같이 볶아~ 양배추도 듬뿍 넣고 볶..