수원 토박이 가족의 수원 LIFE 이야기

시장 과일가게에 샛 노란~ 레몬이 너무 예쁜 거예요^^ 감기예방에는 비타민C? 바이타민C? 를 충분히 섭취해야한다고 하잖아요. 올겨울 우리집 비타민C를 책임질 레몬 한 바구니를 얼른 데리고 왔답니다~ 합성착색료나 감미료가 많은 탄산음료 대신, 모과청 블루베리청을 넣어 탄산수 에이드로 만들어 먹으니 맛있고 안심되고^^잘 먹고 있어서요, 오늘은 레몬청을 담가봅니다 ^^ 저는 과일 씻을 때, 리노베라를 쓰거든요. 레몬도 리노베라에 20분 정도 담가놨어요, 사진은 못찍었는데 굵은소금으로 박박 문질러 한번 더 목욕해 주었어요. 제품명처럼 당 흡수를 줄인, 자일로스 설탕을 사용했어요. 레몬 양과 자일로스 설탕 양을 1:1로 맞춥니다. 저는 설탕을 조금 더 넣어줬어요. 슬라이스 한 레몬에 자일로스 설탕을 들이붓습니다..