수원 토박이 가족의 수원 LIFE 이야기

슬림해지리라 다짐하고 야심 찬 마음으로 주문한 코스트코 허브 닭 가슴살!!한 개 샐러드에 찢어 넣어 먹고, 냉장고에서 숙성 중 ㅋㅋ(왜 산거냐? 도대체? ㅋㅋㅋ) 다이어트용으로 사서 쟁여두고 먹고 있었건만 더이상은 그냥은 물려서 못 먹겠더라~~~깐풍기를 해보자꾸나~~ 이미 닭가슴살에 허브솔트로 간이 되어, 튀김옷 색깔만 나면 건지면 됨.튀김이 적당한 기름의 온도는, 튀김옷을 조금만 떨어뜨려 봤을 때 뽀로롱 기름 거품을 일으키며 위로 떠오르면 온도가 맞춰진 것이니 이때부터 투하!지글지글 살살 돌려가며 노릇한 색깔이 나타날 때까지만 튀겨주고 꺼내어 거름망에 올려주고 살짝 쳐서 기름을 빼준다. 두 번 튀겨주면 더 바삭하지만, 한 번만 튀겨도 충분히 바삭하고 담백했다. 생닭보다 단가는 좀 비싸지만, 아쥬~~ 간..