수원 토박이 가족의 수원 LIFE 이야기

치킨이즈 뭔들~~ ^^ 식구들이 후라이드 치킨을 좋아해서 집에서 자주 튀겨먹어요. 자주 해먹다보니 어렵지 않아서 나름의 방법을 이웃분들에게 알려드려요~ 장바구니 들고 다니는거 싫어라~~~해서 쿠팡에서 주문합니다 ^^ 후라이드 치킨 만들기^^ ★ 후라이드 치킨 준비물~ 닭 안심 / 치킨튀김가루 종이컵 3컵 (바삭하게 먹고 싶으면 빵가루 추가로 뭍혀주세요~) * 뼈 발라먹는거 귀찮기도 하고, 음쓰 나오는거 싫어서 안심이나 가슴살로 준비합니다 ★ ★ 믹서기에 갈갈갈~할 준비물~ 양파 큰거 1 우유300ml 청양고추 5개 후추 톡톡톡 , 스테이크 소금 0.5 (천일염 가능) 양파랑 청양 고추썰고 소금 톡톡~ 스테이크용 소금인데, 천일염으로 대체 가능해요~ 일반 우유넣음 배 앓이 하는 식구들.. 락토프리 우유 -..

집에서 닭 튀긴지 거진10년 가까이 되는거 같아요. 전에는 먹을 때 그때그때 튀겼는데, 에프가 있는 요즘은 대량생산^^해서 냉동실에 얼렸다가 굽굽해서 먹는 답니다 ^^ 재료 : 닭안심 (체리부로 1키로 무항생제) 양파 중간사이즈 1개 소화가 잘되는 우유 1팩 허브솔트 1작은술 (천일염+후추로 대체가능) 치킨파우더 종이컵1컵 빵가루(생략가능) 양파+소잘우유+허브쏠트 믹서에 넣고 곱게 갈갈갈~~ 안심1kg에 부어서 대여섯시간 잘 재워 둡니다. 이상태에서 치킨파우더 1컵 넣고 주물주물~~ - 시판용 치키니처럼 먹고 싶을땐 치킨파우더를 좀 더 넣어 되직한 상태로 튀겨요. - 저는 빵가루를 입혀서 튀깁니다 빵가루도 예쁘게 입혀줍니다 :) 얌전히 누워있는 안심1kg^^ 치키니랑 찐친 감자도 튀겨요~~ 튀김가루(가루..