수원 토박이 가족의 수원 LIFE 이야기

집에서 닭 튀긴지 거진10년 가까이 되는거 같아요. 전에는 먹을 때 그때그때 튀겼는데, 에프가 있는 요즘은 대량생산^^해서 냉동실에 얼렸다가 굽굽해서 먹는 답니다 ^^ 재료 : 닭안심 (체리부로 1키로 무항생제) 양파 중간사이즈 1개 소화가 잘되는 우유 1팩 허브솔트 1작은술 (천일염+후추로 대체가능) 치킨파우더 종이컵1컵 빵가루(생략가능) 양파+소잘우유+허브쏠트 믹서에 넣고 곱게 갈갈갈~~ 안심1kg에 부어서 대여섯시간 잘 재워 둡니다. 이상태에서 치킨파우더 1컵 넣고 주물주물~~ - 시판용 치키니처럼 먹고 싶을땐 치킨파우더를 좀 더 넣어 되직한 상태로 튀겨요. - 저는 빵가루를 입혀서 튀깁니다 빵가루도 예쁘게 입혀줍니다 :) 얌전히 누워있는 안심1kg^^ 치키니랑 찐친 감자도 튀겨요~~ 튀김가루(가루..

감자농사 짓는 인친이 있어요. 감자 수확소식을 보고, 집에 있는거 다 먹음 주문해야지~~~ 상품은 다 팔리고 특만 남았다구요. 감자튀김에는 사이즈 큰게 좋고, 크면 잘라서 삶아서 쓰면 되거든요. 20kg 한박스를 주문하니 1kg넘게 덤까지 챙겨주시구요^^ 박스 열어보고 느무 놀랬어요 ㅎㅎ 크기가 ㅎㅎㅎ 쵝오!! 입니다!! 왕띵이 감자 2알 벗겨요, 굵게 채 썰고, 튀김가루를 반죽하지 않고 감자에 그대로 입혀요. 반죽하지 않아도, 감자에서 수분이 나옵니다요~~ 180도 정도 기름에, 튀김가루 입은 감자를 퐁당!! 감자는 금방 익어요. 색깔 보시고 한두개 집어 먹어봐서 익었으면 건집니다. 후추, 맛소금 & 파슬리 가루 톡!톡! 집에서 튀긴 감자튀김은, 눈치 보지 않고 양껏 먹을 수 있는게 제일 좋습니다 ㅎㅎ..