수원 토박이 가족의 수원 LIFE 이야기

뇨끼, 이탈리아에서 온 부드러운 감자 수제비**뇨끼(Gnocchi)**는 이탈리아어로 '덩어리'를 뜻하는 말로, 감자를 주재료로 하여 밀가루와 함께 반죽하여 만든 일종의 파스타입니다.  우리나라의 수제비와 비슷한 식감을 가지고 있으며, 부드럽고 쫄깃한 것이 특징이죠."> 뇨끼의 특징 1. 주재료: 감자, 밀가루 2. 식감: 부드럽고 쫄깃 3. 모양: 작은 경단 모양 4. 맛: 담백하고 고소 5. 다양한 종류: 감자뿐 아니라 호박, 시금치 등 다양한 재료를 넣어 만들 수 있습니다. 뇨끼의 유래 뇨끼는 이탈리아 북부 지역에서 유래되었으며, 가난한 사람들이 주식으로 즐겨 먹던 음식이었습니다.  감자와 밀가루라는 간단한 재료로 만들 수 있었기 때문이죠. 뇨끼를 맛있게 즐기는 방법 뇨끼는 다양한 소스와 함께 즐길..